2021q䆾Chateau Rauzan-Segla与Château Canon期酒表现

2022-05-23 17:19 来源 :  葡萄酒资讯网 作?nbsp;:  万意?/span>

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         在期待与悬念中,一q一度的波尔多期酒品鉴周?022q?月底圆满落幕Q这也是波尔多自疫情发生以来Q规模逐步回温的一届。针?021q䆾期酒的品_q来?500多位来访者,包括酒业合作伙伴、知名酒评家与媒体。香奈儿集团旗下的豪庄¯格拉酒庄QChateau Rauzan-SéglaQ与嘉隆酒庄QChateau CanonQ在期酒品鉴中交Z令h惊喜的答南在波尔多充满戏剧性气候挑战的一q中Q两大名庄借助其严谨的田间理和采收时机的_և把握Q最l收莯利的喜悦?br/>

波尔多的2021Q自然的挑战与垂青ƈ?/strong>

         参考国际权威酒业媒体The Drinks BusinessQ与波尔?018 ?019 ?nbsp;2020 q䆾相比Q?021q是一个凉爽的q䆾。与前三q阳光普照充裕的天气情况不同Q?021q温度适中的夏季,令该q䆾佳酿回归清爽特质。率先发布期酒品鉴的《Decanter》专栏记者、酒评家PANOS KAKAVIATOS说道Q“在先前三个q䆾中很难找到果香表辑֦此鲜明的佳酿Q?021 q䆾葡萄酒相寚w的酸度,正是反映了这一q凉爽的气候特征。“引用国际权威葡萄酒评论机构贝丹hQBettane+DesseauveQ的描述Q“M来说Q?021q䆾q白优异Q甜白鲜;q红葡萄酒清爽、细腅R芬芛_常。因此,2021的L多是清爽、古典、易饮的代名词。?/p>

          2020q入冬以后,q来了一个不折不扣的暖冬Q但2021q四月一模空前的大霜M天而降Q格拉夫QGravesQ和苏玳QSauternesQ区的气温甚至下降?7C。这场霜L疑媄响了波尔多大部分地区的葡萄量,但所q,Ҏl佳酿的产量没有带来N性结局。据波尔多葡萄酒行业联合委员?CIVB)的Christophe ChateauUͼ?2020 q?440万百升佳酿量相比,2021qL多整个地区的量将q?nbsp;400万百升;吉uҎ口(Gironde EstuaryQ拥有的天然保护Q以及各大酒庄积极启用的q预措施都缓解了葡萄产量的损失?/p>

          l历q温和的冬季?月的萌芽以及霜冻之后Q葡萄藤在M潮湿的环境条件中抽芽、开׃l果Q其中不乏有优质的葡萄结Ԍ同时也不可避免地看到落果和成果较的现象?nbsp;

          6月至7月气候凉爽潮湿,葡萄园的理工作主要集中在防止霉菌病的滋生。随后夏末迎来L多葡萄园的天赐时光Q凉爽多云的7月之后,?月的W二周到9月中旬天气{好,晴热q燥?月历来是佳酿成|的关键时刻,如何捕捉最佌萄采收时Z比往q显得更加扑迷;产量较小的地Z注成熟,相对潮湿的气候又增大了成熟期的灰霉菌风险?/p>

         帔R波尔多的华h酒评安先辰(Alexandre Ma) 在他ҎL多2021q气候的评述中说道,“部分酒庄在灰霉病R染之前完成了采收Q但是那些品质至上的名庄Q除了美乐这一品种外,量把相Ҏ熟的赤霞珠以及品丽珠延后采收?0?日之后天气的转晴Q得这些酒庄如愿获得品质上佳的赤霞珠和品丽珠。因?021q䆾的赤霞珠和品丽珠要比乐更ؓ表现优秀。?nbsp;

 田间理与精湛酿艺回馈品质佳?/strong>

         2021的气候条件对于L多佳酿来说q理想Q这一q䆾带来的严苛环境挑战与 2013 q不怸下。但值得一提的是,波尔多葡萄园的田间管理者与酉K师在q去20多年中,不断应对气候逆境Q提升协作管理能力;其在那些实施有机和生物动力耕种的葡萄园中,摸烦Z成功l验。据《Decanter》专栏作家、酒评家PANOS KAKAVIATOS表示Q“相比于用‘右岸’与‘左岸’来区分评h2021q䆾佳酿Q不如将其定义ؓQ基于风土、精于酿获得回馈的q䆾。”马先辰(Alexandre Ma)也表达了一致的观点Q“基于云集在波尔多的全球酉K师与高超的酿酒技术,q且通过名庄不惜代h的葡萄筛选过E,葡萄酒的品质都会被显著提升,葡萄酒爱好者无需因ؓ气候状况而对此年份佳酿失M心,2021q䆾是一个酿酒师之年。?/p>

 嘉隆酒庄QChateau CanonQ与豪庄·赛格拉酒庄(Chateau Rauzan-SéglaQ:

常年专注于田间与酒窖的协作迎来品质佳?/strong>

         位于波尔多左岸玛歌村的豪庄¯格拉酒庄QChateau Rauzan-SéglaQ与波尔多右岸圣埃美隆的嘉隆酒庄QChateau CanonQ分别于1994?996q被香奈儿纳入麾下,一直以来跻w于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列。在两个多世U以来,两大名庄以出产优雅细致且富于个性的葡萄酒而闻名;在追求卓品质的理念下,从葡萄园整治、酒H翻C直到陈酿工艺的提升等一pd举措Q重振了酒庄昔日的辉煌,q以l典波尔多内敛雅致的风格获得业界一致瞩目。在酒庄ȝ理Nicolas Audebert的带领下Q两个酒庄分别投入有机管理的理念Qƈ在微地块的精l管理和_և采收斚wȝ了独到的l验?/p>

         在极h战的2021q䆾Q嘉隆酒庄(Chateau CanonQ与豪庄·赛格拉酒庄(Chateau Rauzan-SéglaQ最l的佳酿表现Z意料Q展现出令h难以|信的精致、优雅与q。在其出色的表现中很难想象酒庄背后所l历的天气挑战与U种困难。左右两怽酿均具备完美的架构,果实成熟Q口感深厚,具备的陈q潜力,与各自酒庄固有的特质与经兔Rg脉相ѝ?/p>

 豪庄·赛格拉酒庄(Chateau Rauzan-SéglaQ?021q䆾佳酿表现

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          2021q䆾豪庄·赛格拉酒庄(Chateau Rauzan-SéglaQ佳酿带有酒庄风格的烙印Q香气丰富复杂,U色果其完成熟的果香与牡丹的_致花香融合Q口感紧实,q带有一丝砺矛_壤所赋予的矿物感。作Z导的赤霞珠在梅洛的衬托下展现深沉且富有表现力的特征。一丝血的芬芳展现了佳酿成熟而兼h新的个性,单宁_և、细腻,在尾调中展现优雅的香辛气息?/p>

          引用国际权威葡萄酒评论机构贝丹d梭(Bettane+DesseauveQ的描述Q?855列庄中Q地理位|跨度最大、数量最多、也最有差异性的Margaux 玛歌产区Q今q表现得非常和谐。豪庄¯格拉酒庄QChateau Rauzan-SéglaQ相当惊艻I单宁表现以及集中度都堪称完美。?/p>

嘉隆酒庄QChateau CanonQ?021q䆾佳酿表现

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          2021q䆾嘉隆酒庄QChateau CanonQl给我们带来惊喜Q无惧自然条件的挑战Q展现其完整丰富的魅力。此ƾ佳酿充满了U色果的芬芳与高雅的草本气息,融合活泼的呌体验。入口兼L׃馥郁特质Q回x长,调中展现粘土赋予的清新矿物感?/p>

         任职于国际权威葡萄酒媒体Robert Parker的酒评鉴家William Kelleyl予2021q䆾嘉隆酒庄QChateau CanonQ?4-96分的满意成WQ“嘉隆酒庄(Chateau CanonQ此q䆾的酿造结果十分出Ԍ它的q性其成q䆾波尔多右岸最l典、圆满的葡萄酒之一。“《Decanter?杂志波尔多特U记者、独立酒评h Jane Anson 评h2021q䆾嘉隆酒庄QChateau CanonQ完全成Z个精准酿艺和巧妙把控的代名词Q优雅细腻,展现q度|见的复杂层ơ和悠长回味Q隐U的p果气息中,带有片岩、藏U花、牡蛎壳的vz气息;馥郁口感中展现出矿物咸味Q虽然不能比?019q的嘉隆酒庄QChateau CanonQ风采,但以代表酒庄这几年以来的佳酿品质高度。在最高分?7分的全部波尔多佳酿评分中QJane Ansonl予了嘉隆酒?6分的高度赞誉?/p>

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